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サバカレーの調味料

昨日の夕飯はサバカレーを作りました。

鯖缶のキーマカレーです。

以前息子が「サバカレー、美味しいよ」と言っていたので

作ってみよう!と思っていたのですが

なかなか機会がなく、初挑戦です。

 

調味料の種類の多さたるや・・・。

まず、玉ねぎなどの野菜とともに生姜とニンニクをバターで炒める。

鯖缶を投入後

酒、砂糖、醤油、ケチャップ、塩こしょう、ウスターソース、コンソメ

でカレー粉です。

 

一体どんな味に?

と思ったけど

そこは当然カレー粉の圧勝です。

サバも結構主張していたけど、母は魚が入っているとは思わなかったみたいで。

 

なかなか好評だったので、またそのうちに。

 

食器やお鍋も少しずつ買い替えているから

新しい食器だと気分も上がりますね。

 

 

 

 

料理, 生活

Posted by fuu-tan