<

気分はプロヴァンス・・・????

昨日の夕食に

ラタトゥイユを作りました。

夏野菜たっぷり。

ニンニクを炒めて香りを出し

後は沢山の野菜。

白ワインとホールトマトを投入して煮込む。

味付けは塩コショウのみですが

ぼやけることもなく優しいお味。

南仏プロヴァンス地方の郷土料理と

何故か春巻きという組み合わせ。

細かいことは気にしない

 

タバスコを出しておいたら

夫はお味も見ずにシャカシャカかけていました。

こらこら・・・。

まあいいけど。

 

ご飯にかけたらリゾット風になりました。

 

 

大量に出来たので

今週のお弁当のローテーションおかずに仲間入りです。

料理, 生活

Posted by fuu-tan