通常の生活に戻りつつあります
今日は曇り。
今週1週間は雨マークが多いですね。
そうこうしているうちに梅雨に突入しちゃうのかな。
昨日作ったベイクドチーズケーキ。
昨日よりも今日の方がよく冷えて、
しっとりして美味しくなりました。
土台部分のビスケットをよくバターと揉みこまないと崩れてしまう・・
という口コミを見たので
いつもは仕事が早いけれども「雑」な私ですが
丁寧に丁寧に揉みこんで
しっかりとした土台ができました。
やっぱり「丁寧」って大事！
（いまさら・・・）
夕飯は麻婆豆腐でした。
母は和の辛さには強いけれど
中華や韓国料理などの辛さは苦手なので
豆板醤を控えめにして
夫には花椒をお好みの量かけてもらいました。
生協の欠品も減ってきて
映画館やカラオケボックスなども再開。
夫は明日から通常勤務に戻ります。
段々と日常が戻って来つつありますが
折角なので
週末のお菓子作りと
「おうちごはん」は続けたいと思います。
あ、元々外食は年に数回しかしていなかった！！
